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近期，媒體對“西瓜使用膨大劑”、“頂花帶刺黃瓜被激素催熟”等事件的報道引起公眾廣泛關注。植物生長調節(jié)劑究竟是什么？國家是否允許其用于生產？它的使用是否對人體有害？記者就以上問題采訪了中國農業(yè)科學院農業(yè)質量標準與檢測技術研究所所長葉志華研究員。
植物生長調節(jié)劑在世界廣泛應用 記者：近期有媒體報道頂花帶刺的黃瓜是植物生長調節(jié)劑造成的，什么是植物生長調節(jié)劑？市面上植物生長調節(jié)劑有多少種？使用情況如何？
葉志華：植物生長調節(jié)劑是用于調節(jié)植物生長、發(fā)育的一類物質。
目前，植物生長調節(jié)劑在世界上廣泛應用于農林業(yè)生產，國外已商品化的品種有100多種，應用范圍包括蔬菜、果樹、棉花、煙草、水稻、小麥、玉米和大豆等作物。我國登記使用的植物生長調節(jié)劑有38個品種，在黃瓜上登記使用的品種有噻苯隆等7個品種，主要作用是促進雌花生長、提高座果率等。
植物生長調節(jié)劑為毒性較低的一類產品，如果按照國家登記批準標簽上標明的使用方法和注意事項使用，是安全的。
國家對植物生長調節(jié)劑嚴格管理 記者：國家對植物生長調節(jié)劑的使用有何規(guī)定？
葉志華：按照《農藥管理條例》的規(guī)定，植物生長調節(jié)劑屬于農藥管理范圍，只有取得農藥登記并獲得生產許可的植物生長調節(jié)劑產品，才能進行生產、經營和使用。
我國對農藥登記要求十分嚴格，申請登記的農藥產品，都需要進行大量試驗，從產品化學、藥效、毒理學、殘留、環(huán)境影響等方面進行嚴格審查和科學評價，只有證明具有好的防治效果，同時對人畜健康和環(huán)境影響可控，符合保障人體健康和環(huán)境安全要求，方可取得登記。生產經營農藥，要附有經有關部門核定的標簽，明確有效成分、使用方法和注意事項等內容。使用植物生長調節(jié)劑要嚴格按照標簽標明的使用劑量、使用時期和使用方法規(guī)范使用，不可濫用。
植物生長調節(jié)劑對人體無害 記者：什么是植物激素？用激素催熟的瓜果會不會對人體有害？
葉志華：植物激素是指植物體內天然存在的對植物生長、發(fā)育有顯著作用的微量有機物質，也被稱為植物天然激素或植物內源激素。它的存在可影響和有效調控植物的生長和發(fā)育。
按照登記批準標簽上標明的使用劑量、時期和方法，使用植物生長調節(jié)劑對人體健康不會產生危害。如果使用上出現(xiàn)不規(guī)范，可能會使作物過快增長，對農產品品質和口感會有一定影響，但對人體健康不會產生危害。
記者：現(xiàn)有的農產品質量安全監(jiān)管手段能否檢測到使用了植物激素？
葉志華：植物激素分為內源激素和外源激素。只有外源激素（植物生長調節(jié)劑）存在檢測問題。經國家批準使用的植物生長調節(jié)劑，都有相應的檢測方法?，F(xiàn)有的農產品質量安全監(jiān)管及專業(yè)檢測機構，都具備檢測農產品中植物生長調節(jié)劑的能力，可以準確地檢測出是否使用了植物生長調節(jié)劑，需要特別指出的是，由于植物生長調節(jié)劑主要在植物生長過程中輔助使用，一般在成熟的果實或上市產品中殘留量極低，需用精密的分析儀器進行準確定量。
